《高等学校计算机科学与技术教材:多媒体技术与应用》共12章，内容依次是多媒体概论、多媒体计算机硬件、音频、视频、色彩、图形与图像、动画、多媒体数据压缩技术、图像处理基础、图像处理提高、动画制作、音频与视频处理、多媒体创作工具。通过这门课的学习，可以使学习者掌握多媒体的基本理论、多媒体常用软件的基本用法，提高对多媒体技术的认识和应用能力。