本书叙述了轻化工生产过程中常用的设备和装置，总共分十五章。在书的内容上，包括了传统的常用设备，如换热设备、流体输送设备、传质和各种分离设备、搅拌和均质设备、塔设备和反应器设备、结晶设备等，也编入了一些近年来得到工业应用的设备，如膜分离设备、超临界流体萃取设备、分子蒸馏设备等。本书第十五章介绍了金属的腐蚀机理以及金属设备的防腐等知识。书中强调了各种设备的结构特点、性能、工作原理和使用以及在选型和设计过程中需要注意的问题。<br />本书可作为高等院校轻化工、精细化工、食品、医药等专业课教材，也可供从事轻化工、化工和药品生产的工程技术人员、管理人员参考。