香港这个城市的特色，在于其既有中国的传统精粹、亦相容西方的文化特质，这种既中且西的香港文化特点，具体地体现在这个城市的城市地标及饮食文化上。这是历史遗留下来的印记，也是在中西文化交汇、冲南所带来的产物。<br /> 本书的图文将以香港开埠百多年以来的历史作经纬，游历城市 地标及了解利落独特的饮食文化，带领读者从多角度了解到在中西文化交汇下，香港如何从一个小小渔港变为今天的国际大都及金融中心，从而了解这颗东方明珠独特的社会环境及演进过程。