题名:酒店服务与管理案例分析
作者:何丽芳编著
出版年:2005
ISBN: 7-80728-091-3
分类号: F719.2
中图分类: 旅馆业
定价: 32.00元
页数: 251 页
出版社: 广东经济出版社
装订: 简裝本

本书收录了大量新鲜、生动、贴近现实的酒店案例，把酒店经营管理中有关服务与管理的典型事件或活动，以及他人的成功经验与失败教训记录下来，并对其做出分析和解剖，真实、亲切、可信，便于举一反三，十分易记易懂。适合酒店一线员工阅读，可用作酒店培训教学的辅助教材。