《高等学校教材·材料工程基础》共分为9章，分别涵盖了流体力学(包括泵与风机)、传热学、干燥、吸收、蒸馏等内容。着重阐述了其中的基本概念、基本原理及其在工程上的应用等。各部分内容独立叙述，简洁明了，较为实用。