《复旦卓越·21世纪旅游管理系列:新编旅游英语》共18章，每章基本结构为Leading in，text，situational dialogue，roleplay，western culture ABC，cross—culturecomnlunication skills，旅游翻译学习概论几个部分。通过对《复旦卓越·21世纪旅游管理系列:新编旅游英语》的学习，使学生了解相关的国际现代旅游知识，形成良好的国际旅游视野，在掌握旅游接待活动服务流程和语言应用能力的基础上，进一步培养中国文化的传播能力，掌握基本的跨文化交际能力。