《有机化学学习笔记(第2版)》学习烷烃、烯烃、炔烃，掌握有机化学的基本理论和基本工具，介绍以亲核取代反应及消除反应为核心的脂肪族化合物，包括卤代烃、醇、醚、脂肪胺，介绍以亲电取代反应为核心的芳香族化合物，包括芳香烃、酚、芳香胺、杂环化合物，介绍以亲核加成反应及负碳离子反应为核心的脂肪族化合物，包括醛、酮、羧酸及其衍生物，还包括氨基酸和糖，介绍以分子轨道理论为核心的周环反应。