《高等院校物流管理与物流工程专业系列教材•采购与供应管理》从采购基本理论入手，从战略篇、技术篇和运作篇三部分全面介绍采购与供应管理知识。《高等院校物流管理与物流工程专业系列教材•采购与供应管理》共分为14章，首先介绍采购与供应管理基本理论，其次从战略的角度探讨采购与供应管理战略、采购环境与市场分析、采购组织方式和采购供应商选择与管理，再次阐述了采购与供应中涉及的技术工具和基本方法，最后从运作的角度分析采购流程、模式、谈判、定价及合同管理等具体运营过程。