题名:食疗本草
作者:(唐) 孟诜, 张鼎撰
出版年:2011
ISBN: 978-7-101-08224-1
分类号: R281.5
中图分类: 食物本草
定价: 36.00元
页数: 294 页
出版社: 中华书局
装订: 平装

《食疗本草》为唐代孟诜所著，后经张鼎补充而成，是最具影响的食物疗法专著之一。享年93岁的孟诜曾师从药王孙思邈学习，精通医药、养生之术，其长寿与精通食疗等养生方法不无关系。为了使这部食疗经典更好地服务于大众，使其精华内容能够在大众的日常生活中得以应用，我们选取了其中目前常用的药食同源中药条文和食物条文进行注释、翻译，配合精美的实物图片，并结合现代的医学和营养学知识对其进行评述。