本书主要介绍制冷装置、冷库和冷冻工艺的基础知识。在介绍工程热<br />力学、传热学和流体力学的常用基础理论的基础上，重点介绍制冷和制冷<br />循环的基本概念；制冷剂、载冷剂的性质和选用：制冷压缩机及其辅助设<br />备的工作原理、构造、安装、操作、维修等方面的知识；并结合生产实际，<br />对制冷装置常见故障的判断和排除方法作了深入浅出的阐述。<br />本书可作为制冷和冷库人员的培训教材，也可供制冷工程技术人员和<br />大专院校制冷、热能专业师生参考。<br />