《大学文化素质教育丛书•简明科学技术史》介绍世界科学技术发展史，共分为五篇，内容包括古代的科学技术，中世纪的科学技术，文艺复兴与科技革命，现代科学和技术，20世纪的科学技术，在《大学文化素质教育丛书•简明科学技术史》各篇之末的“历史文献选读”，附录了一些科学史上著名人物原著的片段，主要是想借些吉光片羽，让读者领略了一下历代科学大师的思想和语言。